Collesecco TOSCANO IGP

Produktionsgebiet: Località Val di Chio, Castiglion Fiorentino
Sorte: Moraiolo, Frantoio, Leccino, Ragiale
Durchschnittliche Höhe: 250 – 350 m
Durchschnittsalter der Olivenbäume: jahrhundertealt
Schnittart: Vasenkrone
Erntesystem: Von Hand
Mahlverfahren: Kontinuierlicher 2-Phasen-Zyklus
Extraktion: Kalt 27 °C

Erntesaison: 2025/26

Biozertifiziert
DOP Umbria zertifiziert

Nährwertangaben pro 100 ml
Energie: 3404 kj / 828 kcal
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Fett: 92,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 15,0g
einfach ungesättigte Fettsäuren: 68,2 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 8,8 g